fbpx
  • Fit przepis: placki z cukinii i białej fasoli

    Fit przepis: placki z cukinii i białej fasoli

    Proporcje na około 20 małych placków – najlepiej smakują podane z sosem

    Przepis

    1. Odcedź białą fasolę i przepłucz ją letnią wodą. Następnie rozgnieć ją widelcem lub zblenduj.
    2. Zetrzyj na tarce obraną cukinię i dodaj do fasoli.
    3. Drobno posiekaj cebulę, dodaj do fasoli i cukinii. (Nie musisz jej dodawać, placki i tak będą pyszne!)
    4. Oddziel białko od żółtka. A następnie z białka ubij sztywną pianę (dodając szczyptę soli) – dodasz ją na sam koniec.
    5. Do masy dodaj pozostałe składniki: żółtko, mąka, oliwa z oliwek, przyprawy. Tutaj możesz zaszaleć (np. dodając szczyptę proszku do pieczenia).
    6. Na sam koniec dodaj pianę z białej – mieszaj delikatnie, aż do połączenia wszystkich składników.
    7. Smaż z obu stron na suchej patelni.

     

     

     

    • Z podanego przepisu wyjdzie około 20 sztuk małych placków.
    • Moim zdaniem najlepiej smakują podane z sosem barbecue lub z sosem czosnkowym